top of page
Uva primigenia
Egipto
Las antiguas civilizaciones cultivaban la uva y elaboraban el vino. Para los egipcios el vino era una bebida para élites.
Grecia
Fueron los griegos los grandes impulsores del cultivo de la vid, pues las primeras prácticas de cultivo controlado las desarrollaron ellos. Dionisos fue nombrado rey del vino y Ariadna era diosa de la primavera y representada como la metáfora del despertar de las viñas.
Roma
Los romanos tomaron el relevo de los griegos y siguieron con la tradición del cultivo y elaboración del vino. Lo transformaron en un alimento básico de la dieta y era un símbolo de estatus social. Los emperadores degustaban vinos y las bacanales eran fiestas donde la diversión giraba en torno al vino.
Edad media
En la Edad Media se entabló una relación entre vino y religión. El vino simbolizaba la sangre de cristo y su cosecha estaba relegada a monasterios y conventos donde los monjes lo convirtieron
Renacimiento
Durante el Renacimiento la botella de vidrio otorgó prestigio al vino y se convirtió en una experiencia estética. Se empezó a clasificar por añadas y era símbolo de esnobismo y prestigio.
bottom of page