Modificación de especies

Los genes son un modelo básico que indica a un ser vivo concreto como debe funcionar.

Hay veces que las uvas son cruzadas o genéticamente manipuladas para lograr unas características específicas.

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En ocasiones podemos realizar este proceso ya que puede resultar beneficioso para la uva, por ejemplo, para la resistencia de hongos.

Aunque como punto negativo de modificar una especie de uva nos podemos encontrar con cambio perceptivo de sabores.